VÅR GLASS

  • Är glass som smakar som Italien, fast tillverkas dagligen i vårt kök här i Lomma med kärlek & högsta omsorg.
  • Är gjord på mjölk, socker & grädde. Då vi valt bort att jobba med ägg kan även äggallergiker äta vår glass. För att ersätta äggen använder vi oss av ett växtbaserat alternativ.
  • Smaksätts med äkta naturliga råvaror av högsta kvalité. Bären vi använder är svenska och närproducerade i den mån vi får tag i. Bär och frukt som inte kan odlas i Sverige kommer såklart från utlandet.
  • Är gjord på svenska mejeriprodukter.
  • Är mjölkbaserad och har därför en lägre fetthalt än vanlig gräddbaserad glass. Fetthalten ligger på ca 5–7%.
  • Innehåller mindre luft, vilket gör att vår glass är något krämigare & fylligare.
  • Serveras vid en högre temperatur än vanlig glass: ca -14 grader jämfört med -18 grader. Detta gör att glassen upplevs varmare och smaken framträder tydligare.