VÅR GLASS
- Är glass som smakar som Italien, fast tillverkas dagligen i vårt kök här i Lomma med kärlek & högsta omsorg.
- Är gjord på mjölk, socker & grädde. Då vi valt bort att jobba med ägg kan även äggallergiker äta vår glass. För att ersätta äggen använder vi oss av ett växtbaserat alternativ.
- Smaksätts med äkta naturliga råvaror av högsta kvalité. Bären vi använder är svenska och närproducerade i den mån vi får tag i. Bär och frukt som inte kan odlas i Sverige kommer såklart från utlandet.
- Är gjord på svenska mejeriprodukter.
- Är mjölkbaserad och har därför en lägre fetthalt än vanlig gräddbaserad glass. Fetthalten ligger på ca 5–7%.
- Innehåller mindre luft, vilket gör att vår glass är något krämigare & fylligare.
- Serveras vid en högre temperatur än vanlig glass: ca -14 grader jämfört med -18 garder. Detta gör att glassen upplevs varmare och smaken framträder tydligare.
